[생활의 달인 황해도식 메밀냉면] 냉면집 위치·주문 포장 전화번호 완벽정리! 뜨거운 날씨가 이어지는 여름, 시원하게 속을 달래줄 음식이 필요하시다면 지금 주목하세요. SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너를 통해 소개된 황해도식 메밀냉면 달인의 냉면집이 단숨에 냉면 마니아들의 관심을 받고 있습니다. 정갈하고 담백한 맛, 하지만 그 안에 담긴 깊이는 여느 냉면과는 차원이 다릅니다.서울의 한 주택가 골목에서 대를 이어 운영 중인 이곳은 자가 제분, 자가 반죽, 자가 제면이라는 세 가지 ‘직접’의 원칙을 고수하며 3대째 냉면을 지켜오고 있습니다. 1. 면부터 다르다! 황해도식 메밀면 이곳의 메밀면은 시중에서 흔히 볼 수 있는 제면 냉면과는 질감부터 확연히 다릅니다.그 이유는 ‘메밀가루’ 자체를 매장에서 ..

[생활의 달인] 금천구 현대시장 묵밥 달인 식당 위치·영업시간·수제 도토리묵 구매팁 총정리 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너에서는 늘 숨겨진 진짜 맛집들이 소개되곤 합니다. 이번엔 서울 금천구 현대시장 한켠, 묵 하나로 입소문만으로 수많은 단골을 만든 묵밥 달인이 방송을 탔습니다. 간판도 없고, 홍보도 하지 않지만 직접 만든 도토리묵 하나로 수십 년간 한자리를 지킨 이곳. 묵밥 한 그릇, 그리고 수제묵 자체의 판매까지… 전통과 정성이 가득한 공간을 소개합니다. 1. 정성으로 빚어낸 수제 도토리묵, 그 깊은 맛의 비밀 이곳의 주력 메뉴는 단연 묵밥.시원한 육수에 탱글탱글한 도토리묵, 김가루, 오이채, 양념장이 어우러지며 입안 가득 청량함을 선사합니다. 특히 여름철 더위로 입맛 없을 때, 부담 없..

[생생정보 독한인생] 광주 김부각 택배 주문 방법 & 매장위치 전화번호 정보: 전통 간식이 만든 인생 반전 가볍게 즐길 수 있는 전통 간식, 김부각.그 속에 담긴 한 여성의 인생 이야기가 ‘생생정보 - 독한인생’ 코너에서 전해졌습니다.광주 송정역시장 한 켠, 자그마한 공방에서 시작된 이 김부각은 이제 전국은 물론 해외 수출까지 이뤄내며 한 사람의 삶을 통째로 바꾼 ‘느린 기적’이 되었습니다. 1. 김부각 하나로 만든 인생 2막 싱글맘으로 생계를 책임지던 그녀에게 김부각은 단순한 먹거리가 아닌 희망이었습니다.가장 중요한 건 ‘빠르게 많이’가 아닌 ‘정직하게 제대로’였죠.이곳에서는 국내산 김과 찹쌀, 멸치·새우·디포리 등 천연 육수를 바탕으로 한 찹쌀풀을 발라직접 바람에 말리고, 저온 기름에 두 번 튀겨..