동네한바퀴 서울 한복판, 서촌 골목에 숨겨진 튀니지 가정식 식당 위치 예약 전화번호 주문 서울 서촌. 조용한 돌담길 사이로 고즈넉한 분위기가 흐르는 이곳에서, 뜻밖의 아프리카 향이 퍼지고 있습니다. 바로 북아프리카 튀니지의 정통 가정식을 만날 수 있는 작은 식당이 자리하고 있기 때문입니다. KBS ‘동네한바퀴’ 328회에서는 이 독특한 음식점을 찾아 소개했는데요. 방송이 나간 뒤 입소문이 퍼지며 관심이 쏠리고 있습니다. 서울 속 튀니지, 골목 끝의 이국적인 한 끼 튀니지는 북아프리카에 위치한 국가로, 아랍문화와 지중해 풍미가 공존하는 미식의 나라입니다. 하지만 국내에서는 쉽게 접하기 어려운 나라죠. 이국적인 그 나라의 식탁을 서울 한복판에서 만나게 될 줄 누가 알았을까요? 식당 내부는 튀니지 전통 ..

생활의달인 운둔식달 강북·강남 숨은 분식 명가 라면·라볶이 주문 위치 전화번호 한눈에 라면과 라볶이는 누구나 한 번쯤 즐겨본 국민 간식이지만, 진정한 맛집을 만나면 그 깊이가 다름을 알게 됩니다. SBS 생활의달인 은둔식달 이번 방송에서는 서울 강북과 강남의 오래된 분식집 두 곳이 소개되며, 라면과 라볶이를 넘어선 ‘장인의 분식’을 보여주었습니다. 라면, 단순한 끓이는 음식이 아니다서울 강북 한편 골목 어귀, 허름한 간판의 오래된 분식집. 이곳은 50년 넘게 자리를 지키며 광화문 직장인과 학생들의 든든한 한 끼가 되어온 곳입니다. 라면은 흔하지만, 이곳 라면은 국물이 맑고 깊습니다. 달인이 직접 만든 고춧가루를 한 스푼 더해 입안을 감도는 개운함이 남다릅니다. 면은 국물 맛을 흡수하도록 짧고 강한 불..

생활의달인 피자 샌드위치 달인 추천 서울 오븐샌드위치 매장 위치 주문 전화번호 한눈에 서울에서 한 번쯤 경험해야 할 독특한 메뉴가 있습니다. 바로 이번 생활의달인에서 소개된 피자샌드위치. 피자인지, 샌드위치인지 한눈에 구분되지 않는 이 메뉴는 달인의 손끝에서 빚어진 고유한 미식 작품입니다. 바삭한 도우 속에 감춰진 풍성한 속 재료, 입안 가득 퍼지는 고소함은 단순한 간식을 넘어 특별한 한 끼 식사를 완성합니다.피자와 샌드위치의 경계를 허무는 맛달인은 수많은 레스토랑에서 요리를 배우며 익힌 반죽 기술로 자신만의 도우를 완성했습니다. 도우의 온도, 숙성 시간, 수분 함량은 그에게 하나의 공식처럼 중요합니다. 오븐에서 갓 구워낸 도우는 얇고 바삭하거나 두툼하고 쫄깃한 두 가지 타입으로 나뉘며, 속 재료와..