[생활의달인 숙성회] 강동구 은둔식달 특허 숙성회 식당 위치 예약·포장 방법택배 주문 가능한 메뉴는? 서울 강동구, 한적한 주택가 골목 어귀에 숨어 있는 작은 횟집이 최근 은둔식달 코너를 통해 조명을 받았습니다.특별한 간판도 없고, 번화가와는 거리가 먼 위치. 그런데도 매일같이 손님들의 발길이 끊이질 않습니다. 그 이유는 단 하나, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특허받은 '숙성 회'의 마법 때문이죠. 1. 신선함을 넘어, ‘숙성’이란 이름의 기술 이곳에서 제공하는 회는 단순한 생선회가 아닙니다.생선을 최적 온도에서 12시간 이상 정밀하게 숙성시켜, 감칠맛은 배가시키고 비린내는 제거한 ‘숙성 대광어 회’입니다.탄탄한 식감을 유지하면서도 입안에서 부드럽게 퍼지는 이 회는, 일반적인 회와는 차원이 다른 깊은 ..

[생방송투데이 경주 맛집 위치 총정리] 맷돌순두부 & 한우 숯불갈비 포장·택배 주문 ! 여행 필수코스 식당 추천 SBS 에서는 ‘빅데이터 랭킹 맛집’ 코너를 통해 현지인도 인정한 경주의 진짜 맛집 2곳을 소개했습니다. 바로 맷돌순두부 찌개 전문점과 한우 숯불갈비 전문점입니다.전통의 내공이 느껴지는 이 식당들은 여행객은 물론 지역 주민에게도 꾸준히 사랑받고 있는데요. 지금부터 이 두 곳의 매력 포인트를 정리해 드릴게요. 1. 매일 새벽 만드는 정직한 손두부, 맷돌순두부 경주의 맷돌순두부집은 가공된 재료를 쓰지 않습니다.경주산 콩, 천연 간수, 지하수만으로 매일 아침마다 손수 두부를 만들어내며,찌개 하나에도 정성과 전통이 깃든 ‘가마솥 방식’을 그대로 고수합니다. 이곳의 인기 메뉴는 ‘맷돌순두부찌개’.갓..

[오늘N 위대한일터] 30년 내공의 오삼불고기와 청국장 택배 주문! 안양 포장·식당 위치·예약 꿀팁 총정리 경기도 안양, 평촌의 한 골목에는 30년 동안 한결같은 맛으로 사랑받는 식당이 있습니다. MBC 의 ‘위대한 일터’ 코너가 주목한 이곳은, 평범한 외관 속 숨은 진짜 맛집으로, 오징어와 삼겹살을 정갈하게 조리한 오삼불고기와 깊고 구수한 청국장으로 오랜 단골들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 방송이 나간 뒤 포장 주문 문의가 폭주 중인데요. 이곳의 진짜 매력은 과연 무엇일까요? 1. 진짜 맛은 ‘양념’에서 시작된다 오삼불고기의 핵심은 바로 양념장입니다.이 식당은 직접 담근 전통 고추장을 베이스로, 자극적이지 않으면서도 풍미 깊은 매콤함을 구현해 냅니다.삼겹살의 기름진 맛과 오징어의 쫄깃한 식감이 ..