[생생정보] 참치 해체쇼 달인 식당 위치 예약 필수 프리미엄 참치 코스 & 택배 주문 팁까지 완벽정리! 부산의 항구 냄새가 물씬 풍기는 한 거리 한켠, 오직 ‘참치’ 하나로 손님들의 미각을 사로잡는 진짜 장인이 있다고 합니다. 최근 KBS 생생정보 ‘대가의 일급 정보’ 코너를 통해 소개된 이곳은, 단순한 식당을 넘어 참치 해체 그 자체가 하나의 쇼가 되는 특별한 공간입니다. 무려 28년간 참치만 다뤄온 전문가가 매일 직접 고르고 손질한 참치를 맛볼 수 있는 이곳. 관광객은 물론, 지역 주민들 사이에서도 이미 입소문이 자자하죠. 1. 손끝에서 피어나는 기술, 참치 해체의 미학 이곳의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 직접 눈앞에서 펼쳐지는 해체 퍼포먼스입니다. 한 손에는 날렵한 회칼, 한 손에는 고집..

[오늘N] 당진 우렁 쌈장정식 식당 위치·예약·가격 쌈장 택배주문 전화번호 총정리! 2인 정식 구성·쌈장 종류까지 매번 자극적인 외식에 지친 당신, 이제는 건강하게 속까지 든든한 한 끼가 필요한 때입니다.2025년 6월 10일 MBC 에서 소개된 충남 당진의 한 정식 식당은, 전통적인 방식으로 정성껏 만든 우렁쌈장정식으로 시청자들의 큰 호응을 얻었습니다. 1. 쌈장의 진심, 우렁의 풍미를 담다 이곳의 가장 큰 매력은 무엇보다 쌈장입니다.매일 아침 손질한 신선한 우렁이를 사용해 만든 두 가지 쌈장은 식객들의 입맛을 단번에 사로잡습니다. 우렁쌈장: 구수하고 부드러운 감칠맛이 살아있는 전통된장 기반우렁덕장: 짭쪼름하고 매콤한 맛으로 밥 비벼 먹기 딱 좋은 양념장두 가지 쌈장을 중심으로, 된장찌개와 우렁무침,..

[오늘N 김치편] 파주 김치공장 위치·택배 주문 전화번호 포기김치 절임배추부터 백김치까지 완벽정리 매일 식탁에 오르는 김치, 과연 우리는 어떤 과정을 거친 제품을 먹고 있을까요?2025년 6월 10일 MBC '오늘N 오늘 대공개' 방송에서는 김치의 본고장이라 불릴 만한 경기도 파주에 자리한 대형 김치 제조 시설이 소개되었습니다. 이곳은 단순한 김치 판매처가 아닌, 전통 발효기술과 위생 설비가 결합된 제조형 식품공장으로, 국내산 원재료를 고집하며 수십 년 노하우로 깊고 진한 김치 맛을 구현해 화제를 모으고 있습니다. 1.국내산 절임배추부터 백김치까지 방송에서 공개된 이곳은 절임배추를 비롯한 다양한 김치를 생산하고 있으며, 특히 다음과 같은 특징으로 주목을 받았습니다. 절임배추 전량 국내산: 위생적이고 ..