6시내고향 충남 당진 간재미 수산물 식당 위치 메뉴 가격 총정리! 여름 입맛 되찾는 산지 별미 충남 당진의 바닷가 마을, 장고항 일대에서는 여름철만 되면 유독 주목받는 해산물이 하나 있습니다.바로 ‘간재미’입니다.7월 16일 방송된 KBS 수요일엔수산물 코너에서는 당진 장고항에서 신선한 간재미 요리를 선보이는 식당이 소개되며 입소문을 타고 있습니다. 간재미, 왜 특별할까? 간재미는 홍어와 비슷하게 생긴 연골어류로, 봄부터 여름까지 제철을 맞이합니다.과거에는 향이 강해 호불호가 갈리는 식재료였지만, 최근에는 삭히지 않고 신선하게 즐기는 간재미 요리가 각광받고 있죠.뼈째 썰어 먹을 수 있을 만큼 연한 식감과, 입안을 자극하는 새콤한 양념이 어우러져 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 대표적인 여름 별미..